Makanan

Apa Itu Gluten

Apa Itu Gluten? 7 Fakta Penting tentang Protein Kontroversial Ini!

Pernahkah Anda mendengar istilah “gluten-free” di mana-mana, dari menu restoran hingga label produk di supermarket? Atau mungkin Anda mengenal seseorang yang menghindari roti dan pasta karena gluten? Istilah ini semakin populer, tapi apa itu gluten sebenarnya? Mengapa protein ini menjadi begitu kontroversial, dan apa dampaknya bagi kesehatan kita? Artikel ini akan mengupas tuntas 7 fakta […]

Apa Itu Gluten? 7 Fakta Penting tentang Protein Kontroversial Ini! Read More »

Apa Itu Fermentasi

Apa Itu Fermentasi? 7 Rahasia Proses Kimia Makanan yang Mengagumkan!

Pernahkah Anda menikmati lezatnya tempe, segarnya yogurt, atau gurihnya roti yang mengembang sempurna? Di balik kenikmatan berbagai makanan dan minuman tersebut, ada sebuah proses kimiawi yang luar biasa bernama fermentasi. Istilah ini mungkin sering Anda dengar, namun apa itu fermentasi sebenarnya? Mengapa proses kuno ini masih sangat relevan hingga kini, bahkan menjadi kunci bagi inovasi

Apa Itu Fermentasi? 7 Rahasia Proses Kimia Makanan yang Mengagumkan! Read More »